जाडो मौसम सुरु भएसँगै चिसोका कारण रुघाखोकी, ज्वरो, जोर्नी दुख्ने, छाला सुख्खा हुनेजस्ता समस्या बढ्ने गर्छन्। यस्तो अवस्थामा सही खानपानले शरीरलाई तातो राख्नुका साथै रोगसँग लड्ने क्षमता बढाउन महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। पोषणविद्हरूका अनुसार जाडोयाममा ऊर्जायुक्त, तातो र पोषक तत्वले भरिपूर्ण खाना खानु उपयुक्त हुन्छ।
तातो सुप र झोलिला परिकार
जाडोमा तरकारीको सुप, दालको झोल, मासु वा कुखुराको झोल शरीर तताउन सहयोगी हुन्छ। यस्ता झोलिला परिकारले शरीरलाई पानीको कमी हुन नदिई पाचन प्रणालीलाई पनि सहज बनाउँछन्।
गेडागुडी र प्रोटिनयुक्त खाना
मासु, अण्डा, माछा, चना, सिमी, भटमास, राजमा जस्ता गेडागुडी जाडोयामका लागि उपयुक्त मानिन्छन्। यी खानेकुराले शरीरलाई आवश्यक प्रोटिन र ऊर्जा प्रदान गर्छन्, जसले चिसो सहन मद्दत गर्छ।
तिल, घिउ र नट्स
तिल, बदाम, काजु, ओखर, मूंगफली जस्ता नट्स तथा सीमित मात्रामा घिउ जाडोमा लाभदायक हुन्छन्। यिनले शरीरमा ताप उत्पादन गर्न मद्दत गर्छन् र छालालाई पनि स्वस्थ राख्छन्।
हरियो सागसब्जी र मौसमी तरकारी
पालुङ्गो, तोरीको साग, मेथी, बन्दाकोपी, काउली, गाजर जस्ता मौसमी तरकारीले भिटामिन र मिनरलको आपूर्ति गर्छन्। यिनले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछन्।
फलफूल र मसला
सुन्तला, कागती, अमला, स्याउजस्ता फलफूलमा पाइने भिटामिन ‘सी’ ले रुघाखोकीबाट जोगाउँछ। अदुवा, लसुन, बेसार, मरिचजस्ता मसला जाडोयाममा विशेष उपयोगी मानिन्छन्।
तातो पेय पदार्थ
तातो दूध, हरियो चिया, अदुवा चिया, बेसार मिसिएको दूध जाडोमा उपयुक्त पेय पदार्थ हुन्। यसले शरीरलाई न्यानो राख्नुका साथै प्रतिरक्षा शक्ति बढाउँछ।
के कुरामा सावधानी ?
जाडोमा धेरै चिल्लो, अत्यधिक चिनी, जंक फुड र चिसो पेय पदार्थको सेवन कम गर्नु राम्रो हुन्छ। यस्ता खानेकुराले तौल बढाउने र स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउन सक्छन्।
विशेषज्ञहरूका अनुसार जाडोयाममा सन्तुलित आहार, नियमित तातो खाना र पर्याप्त पानीको सेवनले शरीरलाई स्वस्थ र ऊर्जावान राख्न सकिन्छ।
-1766143516.jpg)
-1766143516.jpg)
